Na esquina do Mar do Norte com o atlântico eis as ilhas Shetland, e eis o Blackwood’s cuja destilaria faz vodca e dois gins – um vintage dry gin tradicional de 40º de teor alcoólico e o Blackwood’s 60º, em que o teor alcoólico de 60º é uma homenagem à latitude norte 60 das ilhas Shetland.
O Blackwood’s diz que raramente faz um gin igual. Todos os anos a colheita dos botânicos é determinada pelos escassos dias de sol do hemisfério norte, mas também pelas longas horas de sol dos dias de verão (em que a noite é apenas uma passagem fugaz de quatro horas). O Blackwood’s é uma produção de quatro flores da região (angélica, calêndula, ulmária e arméria marítima) com os tradicionais ingredientes do gin: zimbro, coentro, noz-moscada, canela, alcaçuz e limão. a garrafa recebeu um facelift no verão de 2013.
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