Em 1775 Louis XVI autorizou a abertura de uma destilaria na cidade de Citadelle que se tornou na fornecedora oficial de Gin da casa real. Os mesmos alambiques que eram usados nessa época são os mesmos que ainda usados hoje na produção dos gin citadelle.
O gin Citadelle é um Gin delicado, com sabor a flores, jasmim e mel com canela. A sua complexidade e frescura já fez com que, mais de uma vez, fosse escolhido como o melhor gin nas diversas provas que participa.
Mais um excelente exemplo da qualidade dos gin originários de França.
Como servir: costuma ser servido com cítricos, pele de limão, laranja ou toranja, mas para destacar o sabor, pode utilizar-se algumas folhas de angélica – que é um dos ingrediente utilizados na produção do gin citdelle – ligeiramente amassadas com as palmas das mãos.
WHITLEY NEILL
John James Whitley Neill teve a sorte de descender de uma família ligada à destilação de gin: descendente de Thomas Greenall, fundador da destilaria Greenall’s. ...
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