Zimbro, coentro, funcho. É esta a receita simples do London Dry americano Death’s Door, cujo nome habitualmente assusta muitos consumidores. A Porta dos Mortos, ou Death’s Door, é o estreito que separa a península do Door County no Wisconsin da ilha de Washington, de onde é proveniente o zimbro e trigo que abastece o gin Death’s Door. A destilaria da marca produz igualmente uísque e vodca. Mas a grande aposta vai para o «gin mais utilitário dos nossos tempos», e pela capacidade que o destilado tem em adaptar-se ao gin tónico, Dry Martini ou simplesmente on the rocks.
O PAI DO GIN
O século XVII deu mundo ao mundo e uma nova família ao zimbro. Ingleses e holandeses percorreram os mares trazendo as especiarias que viriam a ...
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