É certo que a versão clássica do gintonico nos agrada mas pretendemos mostrar que existe um mundo mais além da sua versão tradicionalal. Conheces todas as possibilidades que tem o Gin? descobre-as conosco!
1. Gelados de gin com Pepino e Uvas Passas
Ingredientes:
- 350 g de Uvas Passas
- Meia taça de açúcar
- Um copo de gin
- Meio litro de água
- Sumo de meio Limão
- Limão ás rodelas
- Pepino ás rodelas
Modo de elaboración:
Em primeiro lugar fervemos em fogo lento durante 8 a 10 minutos as uvas passas, com o açúcar e meia taça de água. Deixámo-la arrefecer e depois passamos por um coador para retirar as sementes. A seguir juntamos o sumo de limão, gin, e água. Por último incluímos la mistura dentro do molde e acrescentamos algumas rodelas de limão e pepino dentro de cada um.
2. Gin tonic com Chã Inglês
Ingredientes:
- 2 colheres de chã Inglês
- Uma taça de água a ferver
- Uma colher de açucar
- A casca de meia Laranja
- 60 ml de tónica
- 45 ml de gine
- Sirope de laranja
- Gelo
Modo de Preparação:
Misturamos todos estes ingredientes numa panela e deixamos repousar durante 15 ou 20 minutos. Depois juntámo-los e metemo-los no frigorifico durante um par de horas. A seguir, juntamos num copo o gelo picado e acrescentamos em cima uma colher de sirope de laranja, depois o gin e posteriormente a tónica e a mistura que deixamos no frigorifico. Por último acrescentamos a casca da meia laranja.
3. Gin tónico con arándano e Tomilho
Ingredientes:
- 200 g de arándanos
- 75 g de açúcar
- Meia taça de água
- Sumo de laranja
- Meia colher de de extrato de Vaunilha
- Tomilho fresco
- Tónica
- Gin
Modo de preparação:
Misturamos num recipiente os arándanos, açúcar, água, sumo de laranja e o extracto de vaunilha. Cozemos durante 10 a 15 minutos até os arándanos ‘explodirem’. Acrescentamos o Tomilho fresco e pressionamo-lo com uma colher para extrair a sua essência. A seguir juntamos a mistura para evitar todos os sólidos.
Para a apresentação acrescentamos uma colher da mistura que preparamos e cobrimo-la com gelo picado, depois juntamos duas colheres de gin e tónica q.b. Decoramos com tomilho e algúm arándano. O resultado é surpreendente!
4. Gelado de Gin e Uva
Ingredientes:
- 700 g de uvas sem sementes
- 75 ml de água
- 100 g de açúcar
- 2 colheress de gin
- 2 colheres de sumo de lima
- Uma colher de Sirope de Arce
Modo de preparação:
Colocamos numa panela com água a uva com a pele a ferver, quando entrar em ebulição deixamo-la em lume brando durante quatro minutos mais mexendo de vez em quando para obter uma massa homogénea. Numa tigela colocamos o açúcar e vertemos a mistura de uvas sobre ela, utilizando um coador para evitar las peles. Posteriormente, removemos a mistura até que o açúcar se dissolva, acrescentamos o gin, sumo de lima e o sirope de arce, misturamos tudo. Depois, metemos no congelador a mistura até obter a sirope desejada.
5. Gin tonico de jalapeño
Ingredientes:
- 1 ou 2 rodelas de Pepino
- Varias rodelas de jalapeno fresco
- Menta fresca
- 25 ml de sumo de lima
- 50 ml de gin
- 25 ml de sirope de arce
- Tónica q.b.
Modo de preparação:
Num copo de Cocktail, juntamos o Pepino em rodelas, o jalapenño e as folhas de menta. Depois, cobrimos tudo com gelo picado. Acrescentamos o gin, o sumo de lima e o sirope de arce. Agitamos vigorosamente, o ideal seria que tivessemos uma colher de cocktail mas uma colher normal serve, por último, vertemos a tónica q.b. Prepare-se para uma explosão de sabor.
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