Mário Valério, nasceu numa família com fortes tradições na Hotelaria, seu Pai, além de ter sido proprietário de vários negócios hoteleiros em Vila Nova de Famalicão foi também Bartender Profissional.

Não tardou a construir um percurso seguindo o mesmo rumo, formando-se, sempre à procura de elevar a “cultura” bartender em todas as casas em que trabalha, tendo sido gerente de várias.

Mantém-se no activo como bartender do Classe bar em Vila Nova de Famalicão e é formador Master de Gin Tónico na escola Gim’c Cocktail.

Actualmente: Classe - Vila Nova de Famalicão