Cobalto 17 – Pronúncia do norte
0% de vermelho, 27.84% de verde e 67.06% de azul. Assim é a composição RGB do Azul Cobalto. Uma mistura de verde e azul com clara predominância do azul. O Cobalto 17 é uma aposta de um engenheiro químico e de um enólogo, que produzem este gin em Tabuaço, em dois alambiques de 50 e 100 litros, ambos de inox com placas de cobre para suavizar o destilado. O nome tem dois significados: Cobalto pela ligação ao azul do Douro, 17 porque é o número de dias de estabilização do álcool. Os botánicos são apenas seis.
Uva casta tinta amarela (a trincadeira se estão a sul do Douro), pêra bem madura, lúcia-lima, hortelã-pimenta, cardamomo e o zimbro.
No nariz nota-se de forma muito intensa o cardamomo, no entanto na boca é a hortelã que mais se destaca
Nome: Cobalto 17
Origem: Portugal
ABV: 40%
Nota Dominante: hortelã e cardamomo
Perfect Serve da Marca: maçã verde e gengibre
Preço em Portugal: por volta dos 33.
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