Reza a história que, em 1965, Mary, rainha dos escoceses, avistou o seu futuro marido Lord Darnley da sua janela no Castelo de Wemyss, na Escócia. É esta visão histórica que ainda assombra e encanta o presente desta casa londrina (com raízes escocesas) que hoje produz duas versões London Dry: um Original Gin e um Spiced Gin. O Original Darnley’s View, nascido em 2010, é destilado com seis botânicos, incluindo flor-de-sabugueiro. O Spiced Gin, criado em 2012, é confeccionado com dez botânicos (incluindo noz-moscada, cominhos, cravinhos, gengibre e grãos-do-paraíso). Por serem ambos London Dry, não se podem adicionar sabores extra depois da destilação final.
O PAI DO GIN
O século XVII deu mundo ao mundo e uma nova família ao zimbro. Ingleses e holandeses percorreram os mares trazendo as especiarias que viriam a ...
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