Receitas

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Bombay Sapphire Limão, Cardamomo, Fever Tree

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O processo de destilação da Bombay remonta ao inicio do Século XIX.
Ao contrário das destilações comuns, que juntam os botânicos no alambique,
a Bombay faz passar o vapor do álcool neutro pelos botânicos dispostos em camada,
conseguindo desta forma manter intacto o carácter de cada botânico.
São usados 10 botânicos distintos, sobressaindo as notas de zimbro,
na linha do mais puro London Dry e extremamente mixável.
Neste serve já clássico temos o limão a potenciar a frescura e o cardamomo a dar complexidade.

Ingredientes:

  • 5cl de gin Big Boss
  • Zest de Limão
  • Cardamono
  • Tónica Fever Tree Indian

Preparação:

  • Encher o copo com bastante gelo
  • Gelar o copo com a ajuda de uma colher de bartender e escoar a agua em excesso
  • Aromatize com um zest de limão e adicione o cardamono
  • Adicione 5cl de Gin
  • Adicione 20cl de Água Tónica Fever Tree

Gin pronto a servir.



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