Bulldog Tonic – Perfect Serve.
OPIHR ORIENTAL SPICED GIN
O Opihr é um dos segredos mais bem guardados da Quintessential, a casa que produz e representa a Greenall’s, o Bloom e o Berkeley Square. ...
Bulldog Tonic – Perfect Serve – Tónica 1724
Ingredientes:
- 60ml Bulldog Gin
- 180 ml Água Tónica 1724
- ½ Lima
- Coentros (frescos)
Preparação:
- Encher o copo com gelo e arrefece-lo
- Cortar uma casca de laranja
- Cortar uma rodela de Lima
- Separar um caule de coentros com as três folhas na ponta e cortar caule a meio.
- Deitar 60 ml de Bulldog Gin. Verter, com a ajuda da colher de bar, 180 ml de água tónica.
- Passar com a parte de fora da casca de lima na borda do copo, a toda a volta, e espremer os óleos essenciais da casca para dentro do copo (zest).
- Enrolar a casca (twist) e juntar à bebida
- Juntar rodela de lima (espremer ligeiramente caso a água tónica seja doce, para corrigir.) e delicadamente dar uma palmada no caule e folhas de coentro (ter o cuidado de estes não se separarem) para libertar os aromas
- Revolver uma vez com colher de bar e servir.
Gin pronto a servir.
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