Depois do Sikkim, o Jodhpur é outro dos gins ocidentais inspirados pela geografia e misticismo da Índia, neste caso a segunda maior cidade do Estado do Rajastão – a chamada cidade azul (daí a cor do Jodhpur). Trata-se de um London Dry de origem catalã (pertence à Beveland Distillers) com base elementar e receita muito balsâmica de 13 botânicos – incluindo os clássicos zimbro, angélica, cássia, coentro, alcaçuz, toranja, amêndoa e gengibre. Um exemplo de simplicidade, pureza e quatro destilações. Atenção à versão Jodhpur Reserve, em que o gin é envelhecido em antigas barricas de xerez.
Destilaria de gin mais antiga do Reino Unido mantém receita secular da bebida.
O prédio da destilaria do Plymouth Gin data do século 15 e foi usado como um monastério pelos monges “black friars” – ou “frades negros”, ...
Sem Comentários